ViennaOS.net
Главная > Новости и статьи > На правах рекламы

На правах рекламы


10 декабря 2008
Еда – вкусно или полезно?

Кулинарные способности и вкусно приготовленная пища ценились во все времена. Даже индустрия ресторанов и кафе, забегаловок и сетей быстрого питания не смогли отодвинуть в сторону домашние обеды и ужины, приготовленные с заботой и любовью. Бесспорно, приготовленное собственноручно блюдо будет и вкусным и питательным при условии приложения должных усилий и определенного количества потраченного времени. Но, как быть, если длинные рабочие дни и постоянные пробки по дороге домой не оставляют нам ни времени, ни сил, ни желания на то, чтобы готовить кулинарные изыски? В этом, случае кулинарный процесс, который вполне можно сравнить с искусством, превращается в неприятную рутинную обязанность, что в свою очередь влияет и на качество блюд, подаваемых к столу.


Конечно, кухня не должна становится вторым домом для хозяйки, но и «запускать» свои обязанности главного шеф-повара не стоит. Отдавать предпочтение столь популярным полуфабрикатам – тоже не выход, примерно через две-три недели макароны, пюре в пакетиках, пицца и замороженные блинчики дадут о себе знать, проявившись болями в области желудка или изжогой. В идеале хочется вкусно питаться и не тратить на приготовление пищи много времени и усилий. Еще один момент, который не учитывается многимионачалу – это полезность еды, содержание витаминов и минералов в продуктах.


Обычно здоровое питание ассоциируется с чем-то безвкусным или вовсе неприятным. Овсяная каша, травяные чаи, проваренные до полуготовности овощи…Однако, это не совсем так. Основным принципом здорового питания является разделение вашего рациона между овощами, фруктами, молоком, крупами, хлебобулочными изделиями и мясными блюдами. Большую часть в рационе должны занимать овощи и фрукты – они снабжают организм витаминами и растительной клетчаткой, которая стимулирует работу всех внутренних органов. Следующая по объему доля отведена мясу, обеспечивающему организм углеводами, животными белками и жирами. Остальное отводится под молоко, крупы и хлебобулочные изделия, которые являются источником углеводов и минералов, а также кальция. Другим заблуждением относительно здоровой пищи является большой объем времени, затрачиваемый на приготовление. Но, и эта проблема имеет достаточно простое решение: сегодня существует масса простых и быстрых рецептов на каждый день, которые не только не повредят вашему здоровью, а наоборот улучшат его. Если отбросить в сторону чрезмерную кулинарную требовательность, то в течении рабочей недели можно готовить что-то простое, например варить каши, бульоны или супы, обжаривать или тушить мясо. В дополнение к основным блюдам на стол подают салаты, соответствующие времени года. А в выходные дни вполне реально потратить больше времени и порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Таким образом, вы экономите и время и усилия, при этом чувствуя себя отлично.


Вернуться назад